menu swe
Förrätter
Sammetslen sellerisoppa
Serveras med sellerichips och pumpafröolja.
V, G, L
10,50 €
Vegetarisk tartar och husets fröknäcke
Rödbeta, rökttofu, mormorsgurka och fröknäcke.
V, G, L
10,50 €
Kronhjortstek
Dijonsås med nyans av tjära och syltade tranbär.
L, G
12,50 €
Kallrökt laxmousse och husets fröknäcke
Laxmousse kryddad med pepparrot och fröknäcke
L, G
12,50 €
Laxsoppa
Krämig laxsoppa på traditionellt vis och husets fröknäcke.
L (G)
14,00 €
Sallader
Rökt öring
Husets rökta öring, äggröra med dill, sallad och rostad potatis.
L, G
19,90 €
Rödbeta
Rostad getost, rödbeta och korn på salladsbädd.
L (G)
19,90 €
Fiskrätter
laxsoppa
Krämig laxsoppa på traditionellt vis, skärgårdsbröd och rostat smör
Soppan serveras i en kastrull till bordet.
L (G)
För en
För två
För fyra
För sex
20 €
40 €
75 €
99 €
Dagens fisk
32 €
Fråga servitören om dagens fisk. Vi strävar att använda fisk från lokala fiskare.
L, G
Pytt Bellman
Bellmans veganska panna
Havregräddig panna med rotsaker, tofu och vegansk korv.
V, G, L
22 €
pytt bellman
Gräddig ”pytt i panna” filé på nötkött och potatis kryddad med dijonsenap. Serveras med rödbeta och saltgurka.
L, G
25 €
Kötträtter
Köttbullar och smörpotatis
Farfars köttbullar i gräddsås med potatismos.
Serveras med saltgurka och syltade lingon.
L, G
19,50 €
Wienerschnitzel
Den Rätta Wienerschnitzeln av kalv och serveras med potatismos.
L (G)
32 €
Köttplanka
Varierande utbud av gris, nöt och lammkött samt Tjusterby rökeriets korv.
Rotfrukter, stuvad smetanasurkål, rostad potatis med vitlöksmajonnäs.
För två
För tre
För fyra
65 €
85 €
110 €
Tunnbröds burgare
Alla portioner inkluderar pommes frites och vitlöksmajonnäs.
selleri
Potatistunnbröd med smaklig selleribiff och vegansk sallad på rödbeta och kål.
L (G)
20 €
Pulled pork
Långkok på gris, rostad ananas, husets BBQ-sås och vitlöksmajonnäs.
L (G)
22 €
smash burgare
Dubbelbiffar glaserade med cheddarost, stekt bacon, lökkompott och vitlöksmajonnäs.
L (G)
25 €
Barnmeny
Laxsoppa
L (G)
10 €
Köttbullar och smörpotatis
L, G
10 €
Barn smash burgare
Burgeriin sisältyy ranskalaiset ja valkosipulimajoneesi.
L (G)
12 €
Efterrätter
Bondost i kanelgrädde
Varm bondost, serveras med hjortronsylt.
L, G
9,50 €
Rika riddare
Rostad bulle serveras med husets äppelsylt och vispgrädde.
L
8,50 €
Rostad pudding
Vaniljpudding serveras med vinbärskompott.
L, G
12 €
Chokladpaj, korn och glass
Paj bakad på Brunbergs choklad, karamelliserade korn och vegansk glass.
V (G)
12 €
Glass
Glass sortiment av Vanhan Porvoon jäätelötehdas. Fråga servitören om smak alternativ.
L, G (V)
5 €